おうちでエスニックを楽しもう！亀有のおいしいタイ料理「ナ・トゥンテン」

Hello!

亀有駅北口から徒歩すぐ！ It is along the ring 7 street,Thai food "Na Tunten"is.

新型コロナウイルスの影響で、外食を控えてデリバリーやテイクアウトを利用したり、普段なかなか料理を作ることがなかった人も料理に挑戦したり、など、お家で食事をする機会が増えていると思います。

外出自粛が長期化していることで、いつものレパートリーではマンネリ気味、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
お子さんのいるご家庭では、休校中の昼ごはんのレパートリーも悩みのタネですね。

せめてお家でおいしく、楽しい時間を作りたいですよね。
こんな時こそ、せめてお家で美味しく、楽しい時間を過ごしたいですね。
そこで今回は、タイ料理の定番、ご家庭で簡単にできる「ガパオライス」のレシピをお届けします。

ところで、ガパオ＝ごはんに挽肉と目玉焼きがのったもの、と思っていたら、それは不正解！
ガパオとは「バジル」のこと。

イタリア料理のイメージが強いハーブですが、タイ料理でも定番。
バジルには主にスイートバジルとホーリーバジルがありますが、ガパオで使われるのはホーリーバジルです。
スーパーでも手軽に手に入りますよ♪

せっかくなので、挽肉にもこだわって、ぜひ粗挽きをご用意ください。
近所に精肉店がなくても、スーパーによっては粗挽きが売られていることもあります。
手に入らない〜、という方は、豚コマ肉や薄切りの牛肉を細かく切って自分で作ってみましょう。
お子さんと包丁で叩くのも楽しいですネ！

材料

・ごはん　2合
・粗挽き肉（牛か豚）　200g
・バジル　適量（10枚くらいはあるとよいです）
・卵　2個
・にんにく　1かけ
・鷹の爪　適量（青唐辛子が手に入れば尚よいです）
・油　適宜
・水　大さじ2
以下、調味料
・ナンプラー　大さじ１
・醤油　小さじ１
・オイスターソース　小さじ１
・砂糖　小さじ1/2
※材料は2人分です。

作り方

1. 　鷹の爪を10分程ぬるま湯でふやかしておく。
2. 　半熟目玉焼きを作る。
3. 　にんにく、鷹の爪（あれば青唐辛子）を油で炒め、香りが出てきたら、肉を入れて炒める。
4. 　火が通ったら、調味料を入れる。
5. 　バジルを入れ、最後にお水をし回し入れてすぐ火を止める。
6. 　お皿にごはんを盛り、炒めた挽肉＆ガパオ、最後に目玉焼きをのせて完成。

バジルの火の通し加減で風味が変わってきます。
ぜひお好みの味を見つけてくださいね。

お仕事などでどうしても外出が避けられない、という方は、どうぞ当店のテイクアウトを。
お昼のお弁当だけではなく、夜もテイクアウト可能です。
職場でもご家庭でも、ヘルシーで、刺激的な本場タイ料理をお楽しみいただけます。



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2 minutes on foot from Kameari Station North Exit! It is Thai restaurant "Na Tunten" along the ring seven.
Pakchii lovers gather ♪ Feel free to enjoy authentic Thai cuisine.
“Na Tunten” is “exciting, thrilling” in Thai.
Lunch with children, all-you-can-drink, at a girls' association that loves ethnic
Use is also welcome! There are many female customers, so feel free to visit us ♪
"Spicy, sour, sweet, salty, umami" 5 flavors and aromas are exquisite,
Please enjoy the taste of vibrant Thai food stalls.
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Thai food stall Na tun ten
Lunch 11: 00-15: 30
(Cooking, drink LO 15:00)
Dinner 17: 00-23: 00
(Cooking and drinks LO 22:00)
Regular holiday Wednesday
TEL 03-5856-3885
5-44-10 Kameari, Katsushika-ku, Tokyo
JR Joban Line stops at each station About 2 minutes on foot from Kameari Station North Exit